MAÎTRE E BARMAN 4.0
MAÎTRE E BARMAN 4.0
Prezzo di listino
€26,40 EUR
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Prezzo scontato
€26,40 EUR
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Modalità mista di tipo B carta+digitale
LIBRO CARTACEO / LABORATORIO DELLE COMPETENZE / MYAPP / LIBRO DIGITALE (VOLUME BASE) / LIBRO DIGITALE LIQUIDO / PIATTAFORMA KMZERO
ISBN 9788861604117
Area Secondaria di secondo grado
Categoria Discipline professionalizzanti
Materia LABORATORIO SALA E VENDITA
Tipo Istituti Professionali 1° biennio
Corso di Laboratorio di sala e vendita della collana HoReCa Talent, un progetto editoriale per il settore alberghiero e della ristorazione. Il manuale ha una configurazione innovativa: un volume di base, che sviluppa i contenuti teorici, e un volume di laboratorio con i contenuti tecnici e operativi.
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